高溫殺菌鍋特點

高溫殺菌鍋可達147度，一般肉食品殺菌的溫度在121度左右就可以，具體根據產品不同時間溫度也不同，電汽兩用水浴式殺菌鍋汽源可由電或蒸汽來供給，用電時可預先設定到所需要溫度，通過電接點壓力表進行自動控溫，低于一定溫度時可自動加溫，從而確保了在殺菌時溫度的準確性。用蒸汽時可通過鍋爐蒸汽直接進行升溫殺菌。

肉制品高溫殺菌鍋雙層水浴式殺菌鍋設備特點:
1、轉換水流方向：溫度均勻、無死角;水浴式殺菌鍋內循環水呈上、下、左、右八個點，均勻的轉換，保證了水浴式殺菌鍋內從升溫、殺菌、降溫、冷卻、
鍋內每個點的熱分布均勻，達到了理想的殺菌效果.
2、升溫速度快，殺菌時間短;本機采用雙罐熱水循環，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進行水浴式殺菌鍋滅菌，從而縮短了殺菌時間。殺菌過程中的工作介質可以循環使用，節省了能源、時間及人力物力的消耗，降低了生產成本;
3、殺菌精度高(本機采用國際先進的技術及先進的電腦元件，利用鍋內轉換的熱水循環，浸泡式殺菌，在工作過程中，對鍋內溫度壓力、殺菌時間、進汽、排汽、進水、排水等過程，全部采用電腦自動化控制，鍋內度在0.3度左右。確保產品的色澤、口味、營養成分不變，保持原有風味)。

牛肉干高溫殺菌釜使用范圍：
用于罐頭、飲料、馬口鐵罐頭、金針菇、玉米、鴨蛋、竹筍、杏仁露、粽子、蘑菇罐頭、八寶粥、雞蛋干、豆腐干、肉醬罐頭、魚罐頭、肉制品包裝袋、豆制品、等產品。